Matteo Gargioni, classe 1994, ha intrapreso il suo percorso da bodybuilder all’età di 16 anni, allenandosi in un garage e, vedendo i primi risultati, appassionandosi via via sempre di più. Quattro anni dopo sono arrivate le prime gare: ora gareggia ad alti livelli e le competizioni sono diventate per lui all’ordine del giorno. «Lo scorso 1° giugno mi sono classificato terzo al campionato mondiale Wabba – racconta – e il prossimo 26 luglio sarò impegnato con un’altra gara internazionale, chiamata “Hercules Olympia”».

Accanto a questo percorso, Matteo lavora anche come personal trainer: «Sono praticamente tutto il giorno in palestra, per allenarmi e per allenare gli altri, e sono riuscito a trasformare la mia passione in un lavoro».

«Un bodybuilder, innanzitutto, assume molte proteine. Allenandoci, avviene un notevole consumo di proteine: il muscolo si degrada e ha bisogno di essere ricostruito tramite alimentazione. Quindi mangia alimenti proteici, come carne, uova, pesce... accompagnati anche da integratori.

Nel periodo di costruzione muscolare, è importante assumere anche tanti carboidrati, che, nella fase di definizione, vengono invece ridotti. Esempi di alimenti ricchi di carboidrati sono la pasta, il pane, le gallette, le patate e i cereali.

Per quanto riguarda i grassi, si assumono quelli essenziali, i “grassi buoni”, come l’olio d’oliva , la frutta secca o, talvolta, il cioccolato fondente.

Oltre ai tre macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi), ci sono i micronutrienti, ovvero vitamine e minerali, che vanno assunti sempre»...

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